Restaurante Fogo de Chão. Avenida Reporter Nestor Moreira,s/n-Botafogo.Rio de Janeiro.Brasil. Texto:Oficial. Fotos:Oficiais. Nascimento de uma tradição. A tradição do espeto corrido é um fenômeno razoavelmente novo.Famoso desde os anos de 1960 na região sul do país,o sistema também conhecido como rodízio de carnes permite que sejam saboreados todos os cortes disponíveis,na casa,normalmente servidos no próprio espeto - daí o nome,escolhendo a parte e o ponto que mais agradar. 1975 -"O nício de uma jornada". Quando foi aberta a primeira Fogo de Chão,ninguém podia imaginar que a marca chegaria tão longe.Hoje este império do churrasco conta com 52 endereços,oito deles no Brasil e os outros 44 nos Estados Unidos da América,Porto Rico,México e Oriente Médio. Arquivos da Culinária Brasileira. A equipe da culinária continuou a tradição de desenvolver novas criações de menus enraizados na tradição brasileira ...
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